白茶，属中国六大茶类之一，也称福鼎白茶。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶，属轻微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满...
2021年07月14日
2021年07月14日
白茶怎么炒
手工炒制白茶主要有采摘、摊放、杀青、理条、初烘、摊凉、复烘、收灰七道工序，每道工序都有其独特的工艺。白茶的炒制：一般将7两左右的青叶丢进锅内，大手按在茶叶上转一
2021年07月14日
白茶怎么煮，能用铜壶吗？
01最近经常和茶友们聊白茶，发现一个很有趣的现象。在喜欢喝白茶的茶友们中,十之七八都喜欢煮白茶。那些煮茶的工具可谓琳琅满目，层出不穷！特别是有些茶友看了笔者之前...
2021年07月14日
安吉白茶属于白茶吗
安吉白茶属于绿茶，而不是白茶，在制作的过程中，安吉白茶采用的是烘青和炒青的杀青工艺，也正是绿茶的制作工艺，又和绿茶一样未经任何发酵，所以安吉白茶属于绿茶类。安吉...
2021年07月14日
安化黑茶的功效与作用
黑茶作为中国特有的一大茶类，科学实验证明，黑茶具有助消化调理肠胃、解酒、消炎灭菌、防龋齿、抗突变、抗辐射、抗衰老等作用，特别是对现代人们高脂、高盐、高蛋白、高热...
2021年07月14日
安化黑茶百两茶的保存
安化百两茶储存很方便，只要通风、空气湿度一定的环境下即可很好的存放，由于百两茶用棕叶、竹蔑包装，使得内部很难用水份进入。氧化表面以后，里面的茶继续陈化，对茶的陈...
2021年07月14日
阿根廷马黛茶文化与习俗介绍
南美洲出产一种叫做马黛茶的茶叶，在当地语言中“马黛茶”就是“仙草”、“天赐神茶”的意思。马黛茶以阿根廷的产量最多，成为马黛条的主要生产国。在阿根廷被奉为“国宝”...
2021年07月14日
安化黑茶和普洱茶有什么区别
安化黑茶和普洱茶同属于黑茶，区别是产地环境不同，原料不同，加工工艺不同，品质风味不同等。安化还差和普洱的区别：1、产地与气候环境，云南高原、四季如春，湖南雨水充...
2021年07月14日
巴达山普洱茶特点属于哪个产区
巴达山普洱茶属于勐海产区，巴达山位于云南省西双版纳州勐海县西定乡（勐海县西部），包含章朗、勐迈、贺松等寨子，巴达山普洱茶外观墨绿油亮，干茶香气特殊，其茶汤色金黄...
2021年07月14日
白茶制作要发酵多久
白茶制作的发酵属于自然发酵，需要经过7-10天左右。说的简单一点就是使鲜叶失水的过程，需要在一定的时间、温度、湿度的条件下均匀摊放，使鲜叶酶的活性适度促进，内含
2021年07月14日
安溪铁观音口感描述
安溪铁观音口感特点为浓郁持久，音韵明显，滋味醇厚甘鲜，或高或低，回甘悠久，开汤之后，兰香浓郁，茶汤金黄明亮，清澈无杂质，品饮具有齿颊留香，独具清香雅韵，且尚有七...
2021年07月14日
熬茶怎么做
熬茶是一种煮开的红茶，是青海的一种饮茶习惯。熬茶是用川湘茶区出产的砖茶加水煮开，再加上青盐、花椒，讲究点的还要加上姜皮、荆芥。熬茶的含义：熬茶，汉语词语，是一个...
2021年07月14日
安吉白茶的泡法
准备一只玻璃杯、5g安吉白茶，先将沸水冲入玻璃杯，将玻璃杯充分浸润，然后倒掉，将5g安吉白茶投入玻璃杯中，向杯中注如1/4水，水温为80~85摄氏度，注水后顺时...
2021年07月14日
白茶的汤色是什么颜色
白茶属中国六大茶类之一，在加工过程中不揉不捻，保持着茶叶最自然的状态制成。其成品密披白毫，如银似雪，因而得名。那么白茶的茶汤究竟是什么颜色的呢？白茶有白毫银针、...
2021年07月14日
白茶特点描述
白茶属轻微发酵茶，其制作工艺为萎凋、干燥，其干茶的特点为：叶张幼嫩，芽叶连枝，叶态紧卷如眉，汤色黄绿清澈，滋味鲜醇，白茶主要的香气为：毫香、嫩香、花香、清香、果...
2021年07月14日
《水浒传》里的茶文化
第三回，史进来到渭州，进城便到了一个小茶坊。拣副座位坐了，茶博士问：“客官，吃甚茶？”史进道：“吃个泡茶。”鲁达进来，茶博士说这人知王教头去处，史进忙道：“客官...
2021年07月14日
爱喝茶的人，谁家不多备几个盖碗？
鲁迅先生在《喝茶》一文中曾这样写道：“喝好茶，是要用盖碗的。于是用盖碗。果然，泡了之后，色清而味甘，微香而小苦，确是好茶叶。”说起盖碗，爱喝茶的人谁家没有好几个...
2021年07月14日
巴山雀舌是什么茶，有哪些显著特点
巴山雀舌是什么茶，有哪些显著特点，巴山雀舌属于芽类绿茶，产自于四川省达州万源市八台乡。巴山雀舌外形扁平匀直、巧似山雀之舌，色泽绿润带毫，香气嫩香馥郁，滋味鲜爽回...
2021年07月14日
安吉白茶泡茶水温多少度合适
安吉白茶属绿茶类，其泡茶水温为80~85℃，此水温指的是开水晾置后的温度，而并非未烧开之水，因安吉白茶是选用优质白化鲜叶制作而成，茶叶细嫩鲜爽，且未经发酵，因此...
2021年07月14日
八宝茶怎么泡好喝
首先用茶叶铺底，再放入红枣、沙枣、桂圆各两颗，核桃仁一颗，葡萄干、枸杞各五粒，此时碗中只有七种材料，接下冲入开水洗茶，然后再将其倒掉，洗完茶后，再加入一小簇芝麻...
