普洱茶锁喉的原因

 桃园茶馆   2021-10-21 21:04   541 views 人阅读  0 条评论
摘要:

所谓的锁喉感即品茶过后,咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不舒适感。那么普洱茶锁喉的原因是什么?主要有以下六点:一、高冲冲泡时高冲,包括出泡时高冲于公道杯,都会

  所谓的锁喉感即品茶过后,咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不舒适感。那么普洱茶锁喉的原因是什么?主要有以下六点:

  一、高冲

  冲泡时高冲,包括出泡时高冲于公道杯,都会产生锁喉现象。

  二、紧压茶未醒茶

  紧压茶拆剥后,未经适当时间与环境醒茶,亦会产生锁喉现象。

  三、存储环境问题

  高温高湿亦或不通风环境都可能导致。

  亦或者茶品没有包装与容器,放任置于空气中,快速氧化出现油耗味时,也会出现锁喉现象。

  四、制程高温干燥

  成品高温干燥,或是刻意焙火加温也会导致锁喉。

  五、成品日晒干燥

  成品单饼直接日晒干燥,亦或者未完全干燥前包装整筒干燥,都会引起锁喉症状。

  六、不当拼配

  因拼配茶区所导致茶质冲突,亦会导致锁喉感。

  此种状况较为少见,只发生在新制生茶,待陈化数年后锁喉感会消失。

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