泡一杯茶放多少茶叶合适?

 桃园茶馆   2021-10-19 18:45   492 views 人阅读  0 条评论
摘要:

每一位刚刚步入茶叶的新手以及钟爱茶叶的朋友,都会有一个共同的问题:泡一杯茶放多少茶叶合适?茶叶放多了苦涩,难以入口;放少了寡淡,影响了茶汤味道,破坏了喝茶的感觉。当然,投茶量也没有一个

  每一位刚刚步入茶叶的新手以及钟爱茶叶的朋友,都会有一个共同的问题:泡一杯茶放多少茶叶合适?茶叶放多了苦涩,难以入口;放少了寡淡,影响了茶汤味道,破坏了喝茶的感觉。

  当然,投茶量也没有一个固定的量,仅有一个标准参考,重要的是,我们长期实践,常喝茶,这样才会根据自己的需要加量。下面我们看一下茶叶投茶量的一个参考。

  1、按比例投茶

  按比例投茶是大家最常见的判断茶叶用量的方法。一般而言,绿茶的投茶量一般为1:50(1克茶叶用50毫升水),其它红茶、黄茶基本类似,不过实际冲泡时可以比绿茶多放一点。

  普洱茶、黑茶和白茶的投茶比例一般为1:30左右。散茶可以多放些,饼茶则可以少放些。

  紧压茶、陈年老茶用沸水冲泡,冲泡前要记得洗茶,一来祛尘清洁,二来滋润茶叶,使叶底舒展,更易出汤,陈年熟普或黑茶 快速洗两次也可以。

  投茶量最多的一般是乌龙茶,条形乌龙(大红袍、肉桂等)每次投入量几乎为茶壶或盖碗容积的1/2,有些品种甚至达到2/3。一般8克茶叶只用200毫升容器冲泡,采用茶水分离泡法,并且严格控制水温和冲泡时间。

  2、袋泡茶

  袋泡茶拥有“冲泡便捷”的特性,大部分袋泡茶或者简易茶包都采用独立包装的形式,如袋泡茶、小袋散茶、龙珠等,每份恰好是一杯茶的用量,因此,一次投入一包,水量大约可在300ml左右即可。

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