茉莉花茶算什么茶

 中国茶文化网   2021-07-20 18:59   535 views 人阅读  0 条评论
摘要:

茉莉花茶又叫茉莉香片,属花茶类,茶性偏寒,茉莉花茶选用传统绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵,通过拼和、窨制工艺制作而成,茉莉花茶是外形秀美,毫峰显露,香气浓郁持久,滋味鲜醇爽口,且经久

  茉莉花茶又叫茉莉香片,属花茶类,茶性偏寒,茉莉花茶选用传统绿茶与三伏天双瓣含苞未放的茉莉花骨朵,通过拼和、窨制工艺制作而成,茉莉花茶是外形秀美,毫峰显露,香气浓郁持久,滋味鲜醇爽口,且经久耐泡,适宜开水冲泡饮用。

  如何挑选茉莉花茶:

  1.观其形

  选购茉莉花茶,最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度教好,以嫩芽者为佳,以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、 二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,以此类推。低档茶叶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。

  2.闻其香

  看完条形还不够,因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的,很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。

  3.饮其汤

  购买时如若条件允许,可坐下来品尝一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示,毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色,闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

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