茉莉花怎么喝

 中国茶文化网   2021-07-20 18:08   496 views 人阅读  0 条评论
摘要:

茉莉花的喝法:步骤一、品饮高档名优茉莉花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡。步骤二、冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内,取花茶二三克入杯。步骤三、用90℃左右开水冲泡茉莉花茶,随即加上

  茉莉花的喝法:

  步骤一、品饮高档名优茉莉花茶,通常采用透明的玻璃杯冲泡。

  步骤二、冲泡茉莉花茶时把玻璃杯放在茶盘内,取花茶二三克入杯。

  步骤三、用90℃左右开水冲泡茉莉花茶,随即加上杯盖,以防香气散失。

  步骤四、冲泡3分钟后,揭开杯盖一侧,鼻闻汤中氤氲上升的香气,顿觉芬芳扑鼻而来。

  步骤五、茉莉花茶汤稍凉适口时,小口喝入,在口中稍事停留,茶汤在舌面上往返流动一二次,充分与味蕾接触。

  注意事项:

  品尝茉莉花茶味和汤中香气后再咽下,要如此一二次,才能尝到茉莉花茶的真香实味。

  茉莉花茶选购方法:

  一、观其形选购茉莉花茶,最直观的莫属看了。一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好,以嫩芽者为佳,以福建花茶为例:条形长而饱满、白毫多、无叶者上,次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多,芽毫显露。越是往下,芽越少,叶居多,以此类推。低档茶叶则以叶为主,几乎无嫩芽或根本无芽。

  二、闻其香看完条形还不够,因为茉莉花茶不光光是条形好看就可以的,很重要的一点也是饮茶者喜欢它的最重要原因——茉莉花香。好的花茶,其茶叶之中散发出的香气应浓而不冲、香而持久,清香扑鼻,闻之无丝毫异味。

  三、饮其汤购买时如若条件允许,可坐下来品尝一下,通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示,毕竟其作为商品的最主要用途是饮用。观其汤色,闻其香气、品其滋味方能知其品质。香气浓郁、口感柔和、不苦不涩、没有异味为最佳。

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