六安瓜片可以用紫砂壶泡吗

 中国茶文化网   2021-07-19 19:55   398 views 人阅读  0 条评论
摘要:

六安瓜片不可以用紫砂壶冲泡,正常情况下冲泡六安瓜片以玻璃杯、白瓷盖碗为佳,紫砂壶具有保温的特性,而六安瓜片属于不发酵的绿茶,不宜闷泡,用紫砂壶会使得局部温度过高,导致茶叶闷黄,茶汤苦

  六安瓜片不可以用紫砂壶冲泡,正常情况下冲泡六安瓜片以玻璃杯、白瓷盖碗为佳,紫砂壶具有保温的特性,而六安瓜片属于 不发酵的绿茶,不宜闷泡,用紫砂壶会使得局部温度过高,导致茶叶闷黄,茶汤苦涩,而玻璃杯、盖碗温度与出汤时间可控,利于六安瓜片滋味的释放。

  六安瓜片的冲泡方法:

  1、六安瓜片是一种口感特别鲜嫩的茶叶,平时冲泡时水的温度特别重要,应该控制在85度左右,而且冲泡六安瓜片的茶具,适合使用透明的玻璃杯。

  2、把水顺着杯子壁注入的杯子中大约1/3的地方,然后再取适量的六安瓜片茶叶,直接投入到水中,这时要轻轻摇动茶杯,让茶叶的香气得到充分发挥,等茶叶被温润以后,才能再次注入开水。

  3、注水完成以后,让茶叶在水中浸泡30到60秒,茶汤就可以取出饮用,而且在取出茶汤以后要及时续水,二泡时间可以适量延长一些。

  4、在冲泡六安瓜片时,水温一定不能过高,不然会让鲜嫩的茶叶受训,而且冲泡出的茶汤也会变黄,味道还会变得苦涩,人们再饮用也品尝不到六安瓜片的真正滋味。

  结语:

  综上所述,本身六安瓜片叶底嫩绿,气味清香,口感特点是醇厚回甘,冲泡六安瓜片是采用两次冲泡,再次冲泡的味道会变淡,因此大家在冲泡的时候一定要注意喔!

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