君山银针怎么辨别

 中国茶文化网   2021-07-18 23:05   279 views 人阅读  0 条评论
摘要:

辨别君山银针的等级是可以根据芽头的肥厚,色泽的亮暗来区分,如果茶叶的汤色橙黄,香气纯正的等级是较高的。君山银针是中国十大名茶之一,产于湖南省洞庭湖中的君山岛上,属

  辨别君山银针的等级是可以根据芽头的肥厚,色泽的亮暗来区分,如果茶叶的汤色橙黄,香气纯正的等级是较高的。君山银针是中国十大名茶之一,产于湖南省洞庭湖中的君山岛上,属于黄茶类针形茶。

  君山银针等级:

  1、君山银针等级是按照芽头的肥厚,直曲,还有色泽的亮暗分级,茶叶壮实挺直亮黄的等级高。

  2、等级高的茶芽头比较肥壮,紧实挺直,芽身是金黄的,披银毫,是黄茶的珍品。

  3、优质级别的汤色是橙黄清澈的,香气是纯正的,叶底是嫩黄匀整明亮。

  君山银针有什么品质特征

  该茶叶都是由芽头制成的,茶身是披满毫毛,成品的茶芽头壮实,大小长短均匀,内质是橙黄色的,外边包有一层白毫。

  冲泡君山银针的技巧:

  冲泡君山银针是用山泉水最适合,茶具可以用透明的玻璃杯适合,每一杯茶叶的量为3克,茶叶量过多,不利于观察茶的形态。

  一、赏茶:

  用茶匙放入少量的茶叶放进赏茶盘里,可以给宾客观赏。

  二、洁具:

  用开水把茶杯预热,清洁茶具,可以擦干杯中水珠,避免茶芽吸水从而把茶芽竖立机率降低。

  三、放置茶叶:

  用茶匙拿出3克茶叶,放入茶杯冲泡。

  四、高冲:

  用70度的开水,先是快再慢慢冲入茶杯,水到二分之一的时候,把茶芽湿透了,再冲水至七分到八分的满就可以,这样可以让茶芽充分吸取水分,快速下沉,再用玻璃杯片盖盖在茶杯上,大约5分钟后,就可以玻璃杯盖片拿走,受到水和热作用,就能看到气泡发生,茶叶形态,茶芽沉浮现象。

  五、奉茶:

  冲泡有10分钟,就可以品尝了。

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