准备工作：
选水：矿泉水、纯净水为最宜。
茶具：白瓷盖碗（110ml左右）
水温：100℃
投茶量：一次投一颗
单个小青柑茶的重量，一般在10g左右，较大的，可以达到13-14g。
具体的冲泡步骤如下：
1、首先将水烧开，然后用开水依次将公道杯、盖碗烫洗一次，然后将洁具之水倒掉（倒干到尽）。
2、用剪刀剪开泡袋，撕开桔普洱茶外层的棉纸，取出整颗小青柑，同时将小青柑上的小盖子揭开，同时把小青柑和盖子一并放入白瓷盖碗中。
2、水开后，沿着小青柑顶部的开口处注水，注水之后，立即出汤，此为洗茶，洗茶的水倒掉即可，第一遍进行洗茶，主要起到唤醒小青柑内含物质的作用，便于后续茶汤的饱满性，洗茶的原则快进快出，不宜时间过长。
3、接着，再次注入开水进行冲泡（沿着顶部开口处注水），注水之后，浸泡时间可以停留五秒左右，之后每次冲泡可以适量增加浸泡时间，保证茶汤的口感和滋味。
4、浸泡5s之后的下部一步就是出汤了，出汤要利索，将茶汤滤入公道杯，然后再将茶汤分倒至茶杯品饮，醇厚爽滑的茶汤如今喉部，柑香、茶香合二为一，满口生香。
桔普洱茶的其他冲泡方法：
一、碎片冲泡法
步骤：
1、取出整个桔普洱茶后，将桔普洱茶放在茶盘内，然后用干净清洗过的双手，将桔普洱茶捏碎，然后再一起放入茶壶、或盖碗中中冲泡。
2、水烧开后，倒入开水洗茶。
3、再加入沸水冲泡即可。
二、九孔泡饮法
步骤：
1：用茶针或茶刀，在桔普洱茶的四周钻几个孔（一般九孔），孔的大小适中就好，普洱茶不会从孔中漏出即可，再将桔普洱茶放入茶壶中。
2、冲入沸水洗茶。
3、洗茶后再倒入沸水，等待数秒即可饮用。
小提示：在用茶刀戳孔时，记得小心点，以防伤手哦~
首先烧好一壶开水，取出桔普洱茶（将桔普洱茶捏碎），之后将桔普洱茶放入盖碗，向盖碗中倒入开水，第一遍为洗茶水快速 即可，然后再次向盖碗注水，注水后盖上盖子，静候10s左右即可出汤，最后将茶汤倒入茶杯饮用。
桔普洱茶（小青柑）的几种冲泡方法：
方法一、掀盖冲泡法
掀盖冲泡法大多数小青柑外面都有一层包装纸，一是可以较长时间保存它的香气，二是防止小青柑在运输中相互碰撞而擦损。
剥开这层包装纸，将小青柑的顶部盖子掀开，把盖子和茶果一起放入盖碗或者便携冲泡壶中，待水开后先洗茶并润茶，然后开始冲泡，汤色至深金黄色即可品尝。
用掀盖冲泡法，柑果的耐泡程度好，果皮的味道与普洱茶汤融合较好，而且容易操作。但开水从盖口处渗入，普洱茶的溶出效果较为缓慢，不均衡。
方法二：碎皮泡饮
法碎皮泡饮法，顾名思义，将小青柑内的普洱茶倒出，再将柑皮壳掰成若干小碎块，与普洱茶混合，放入盖碗，再加沸水冲泡即可。
采用碎皮泡饮法，可以根据自己的口味灵活调整普洱与果皮量。普洱茶溶出速度快，对应的，耐泡成都也会降低。
方法三：九孔泡饮法
在冲泡之前，先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔，再将其投入盖碗壶中，冲沸水。茶慢慢浸出，与果皮的清香融合，口感清甜适度。 与前面两种相比，这个方法较为繁复，但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻，口感好，耐泡度长。
茶刀建议选用锥形刀尖，用力要控制适度以防伤手，扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。
如何挑选优质的小青柑，记住这些：
第一点，闻香气
品质佳的小青柑有醇厚的柑香，给人一阵阵舒适的感觉，而品质差的小青柑香气就不够醇厚，差别十分明显。
第二点，柑皮厚度
皮厚、质硬、色匀、油包粒密度清晰可见都是小青柑品质好的表现，而且冲泡后柑皮韧性依然很好。
第三点，出味速度
同类型的小青柑，同样的冲泡方式，能更快冲泡出滋味的小青柑，说明它的内料更好，市面上许多品质不佳的小青柑，基本是都是很难冲泡出味道。
第四点，滋味口感
一个小青柑品质如果足够好，柑味跟普洱的味道能协调结合，温凉和温热达到一个平衡点，口感饱满顺滑。
