开封的碧螺春能放多久

 中国茶文化网   2021-07-18 22:29   186 views 人阅读  0 条评论
摘要:

开封的碧螺春能放一到两天,开过包装的茶叶放不了多久,几天就受潮了,因为茶叶本身容易吸收潮气,茶叶的气孔比较多,表面积比较大,很容易吸潮和吸异味,开封后如果不注意保存的话(黑茶除外),会很容易变质、陈化。所以建议保存

  开封的碧螺春能放一到两天,开过包装的茶叶放不了多久,几天就受潮了,因为茶叶本身容易吸收潮气,茶叶的气孔比较多,表面积比较大,很容易吸潮和吸异味,开封后如果不注意保存的话(黑茶除外),会很容易变质、陈化。所以建议保存好。 碧螺春是绿茶,在空气中很容易氧化, 在一定的物理、化学诱因下,易产生化学变化,在合适的温度下还会发酵,就是通常所说的茶变。

  碧螺春的最佳保存时间:6个月品质最佳,如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下,再接纳除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月。

  碧螺春一般的保存时间:12个月,中国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。 密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等,碧螺春是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。

  具体的贮藏方法有以下几点:

  (1)放茶叶的盛器一定要干净而无异味,以防茶叶串味变质:因为茶叶特别容易惹诸味,所以一切茶叶盛器必须清爽无它味,否则茶叶被异味混扰而不堪饮用。

  (2)茶叶盛器应密闭:盛器密闭性能越好,就越容易保持茶叶的质量,容器内茶叶保存的时间也就相对越长。对于易走气的盛器,应在其盖或口内垫上1-2层干净纸密封,以防从入口处吸进潮气或异味。

  (3)茶叶盛器应放在干燥处,以防受潮:茶叶中水分越多,茶叶的质量就越不易保存,所以茶叶不能受潮。盛茶的盛器,有的不一定完全密闭,放在干燥处,吸潮的机会会相对少些,于茶叶保存有利。

  (4)茶叶盛器应放在避光处:光线直照,可使茶叶的内在物质发生变化,强阳光直接照射,这种变化就越明显。如用罐、筒、盒装茶叶,不要放在长期见光的桌子上或柜顶、窗台等处,以防光照影响茶叶质量。

  (5)茶叶盛器应该避开高温:温度不宜过高,以防茶叶“陈化”。温度每增高10℃,“陈化”速度可增加4倍。所以炎热的夏天,茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。

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